元病院管理栄養士の防備録

素人な疑問/食安全安心・定食考

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勿体無いは賄いへ

豆苗を料理した後の根を
容器に入れて水を換えていたら、
脇芽がのびてきて。





この数日後に
再収穫しました。

当然、自家用、家庭用です。
お客様には出せません。

或いは、
勿体無いなら賄い料理に。

*Comment

hisamiさんへ 

実はね、再々収穫を試みました。
例えば葱なんか根を植えておくと、
細いのが伸びてきて薬味にもってこいでしょう。
豆苗も、又別のワキ芽が出たのですが、
細くなって延びつづけています。
種に含まれる栄養にも限りがありますものね。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.06/28 14:23分 
  • [Edit]

kirameki leeさんへ 

コメントありがとうございます。
他に伸びてくるもの、
hisamiさんが書いてくれました。
ちなみに写メした豆苗ですが、
再収穫した時には
買った時の高さまでしっかり
育っていました。
三度目はさすがに・・・。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.06/28 14:17分 
  • [Edit]

あ!そうかぁ~ 

そうよねぇ~~~
カイワレとかぁ~三つ葉もこの方法で
最収穫できるよねぇ~~~
そうだ!そうだ!
  • posted by hisami 
  • URL 
  • 2008.06/28 09:42分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんにちわ!
結構、芽が出るものなんですねv-22
私も何か再利用でやってみます。
食べ物を捨てるって勿体無いですから・・・
他に何かあれば教えてくださいね!!
  • posted by kirameki lee 
  • URL 
  • 2008.06/27 14:38分 
  • [Edit]

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