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管理栄養士の食安全安心・定食考


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野菜消費拡大緊急キャンペーン

毎年8月31日は野菜の日。

野菜の消費が低迷しているそうです。

農林水産省は、低迷する野菜の消費回復のため、
緊急キャンペーンを実施する旨を発表しました。

農林水産省/野菜消費拡大緊急キャンペーンの実施について
−「もりもり食べて、しっかり支える、にっぽんの野菜」−


農林水産省及び
(独)農畜産業振興機構の取組として、
JA(全農)グループの取組に併せて、

リーフレット(夏の野菜レシピ)の配布活動強化
et cetera 他、
野菜の消費拡大を呼びかける取り組みを行うとのことです。

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この日に限らず野菜たっぷり定食
用意している当管理人の定食や。

ここ数年は定食のパンフレットに、
野菜の日だということを書くだけで、
お客様に特には働きかけをしていませんでした。

当方の、勝手に『お気に入り』サイト様の、
健幸料理研究所@泰の国☆青☆さん は、

イベントを考えていると コメント しておられました。
どういうものをされるんでしょう、
近ければリアで伺わせていただきたいものですが。
(残念ながら、当管理人の感覚では遠いです。)

随分前からたてられているお献立
全く違うイベント献立に差し替えるのは大変ですが、
パンフレットや卓上メモ、メニューの修正なら間に合います。

こちらもせめて、ひと手間かけましょうかね。 

*Comment

管理人のみ閲覧できます 

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • posted by  
  •  
  • 2009.04/30 11:16分 
  • [Edit]

編集部.R様 

いつもありがとうございます。
野菜は加熱した方が
沢山食べることが出来るのですが。
野菜サラダも美味しいですね。
体が中から生き返る感触。
生野菜の爽やかさも良いものですね。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.08/26 09:13分 
  • [Edit]

NoTitle 

野菜が好きではない私のような人が野菜の消費を低迷させているのですね。
反省です。
なので、昨日は野菜サラダを食べました。
(買ってきたものです)
野菜は生でもおいしいですが、煮たり、いためたりもおいしいですよね。
苦手な野菜ですが、生よりは食べやすい気がします。
もっとちゃんと調理して、野菜を食べるよう心がけて生きたいです。
  • posted by 編集部.R 
  • URL 
  • 2008.08/26 05:29分 
  • [Edit]

ゆいさんへ 

改めましてはじめまして。
こちらこそ、ご訪問・コメントありがとうございます。

野菜は好きですが、一食当がやたらと高いのです。
なので、自宅の食材は産直も産直、
作っているところで買ったり、JA店舗で購入したり、
広告の品、おつとめ品を狙ったり =^_^=
頭を悩ませながら作っています。
リンクしてくださるんですか?有難うございます。
こちらこそ、勝手にお気に入りさせていただいております。
今後とも宜しくお願い致しますm(__)m
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.08/22 12:42分 
  • [Edit]

☆青☆ さんへ 

日経新聞によると、『メタボ不安者』は三割で、
厚生労働省推計の『メタボ予備軍』をうわまっていて、
必要以上に不安を感じている人が多いいんですって。
この、『メタボ不安者』の方々のうち7割強が、
野菜をたくさん摂るようにしているそうです。

けれども、全体的には
野菜の消費は低迷しているそうです。
ワンコインランチ族が、物価高により
コンビニおむすび購入に移行していたりしますよね。

国内の野菜の消費量が低迷していることと、
野菜摂取量が少ない事はイコールではありませんね、
輸入野菜、冷凍野菜がありますから。
それでもなお、
食事バランスガイド実践週間アンケート結果によると
副菜が足りない方々が多かったようです。

1週間分の野菜をまとめて食べたぞーって思えるような
料理をズラーッと並べた立食パーティーですか。
写真と記事をアップされます?
食べる方は楽しそう、
用意される側はたいへんでしょうね。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.08/22 12:27分 
  • [Edit]

NoTitle 

おはようございます〜♪

昨日はコメントありがとうございました^^

嬉しいです〜♪

お野菜大好きです^^ 低迷してるなんて知りません

でした^^ 栄養もたくさんとれるからいいですよね〜^^

>お茄子6個で100円なんて安いですね〜^^
うらやましいな〜♪
これからもよろしくお願いします〜^^
もしよかったらリンクさせてもらっていいですか?
  • posted by ゆい 
  • URL 
  • 2008.08/22 05:08分 
  • [Edit]

NoTitle 

ご紹介ありがとうございます。
野菜の日、今年はちょうど日曜なのでお昼に立食パーティーでもしようかと・・・。
日頃、あまり野菜を食べないような人が、1週間分の野菜をまとめて食べたぞーって思えるような料理をズラーッと並べてみたいなと。
野菜嫌いの人って多いんですよね、結構。

日本は、健康ブームとか、メタボだのとずいぶん騒いでいるように思うのですが、野菜の消費につながらないのはなんなんでしょうねー。
食べろ食べろというだけじゃ、食べてもらえないってことですね、私ももっと考えないと。
要因の一つとして、日本は、お野菜が高いというのがあるんでしょうか?
でも食べなきゃますます高くなるという悪のスパイラルですよね、、、。

hisamiさんへ 

例えば『メタボにならないか不安』な人だと、
野菜をたくさん食べるようにしているんですって。
けれども全体的には、そういうことだそうです。
食事バランスガイド実践週間アンケート結果
が、先日参加者宛てに送られてきましたが、
副菜については、足りない方々が多かったようです。
うちは、副菜が多過ぎ、判っていたけどさ・・・。 
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.08/21 13:14分 
  • [Edit]

アッキー&ナッキーさんへ 

究極は自分で作る、なんでしょうが、
土と暮らす術を持っていません。
でも新鮮なお野菜をたっぷり食べたいです。
(野菜も高いから、)
(と、こっそりコメント欄で呟いてみる。)
うちも、野菜喰いのメンバーがいますので、
野菜の消費量は多い方だと思います。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.08/21 12:42分 
  • [Edit]

低迷ですか・・・ 

野菜の摂取低迷してるんですかぁ〜
夏場食欲の無いときでも野菜ならサッパリ頂けて
ビタミン・ミネラル補給できるのにねぇ〜〜
野菜食べなきゃ〜〜ですよね☆
  • posted by hisami 
  • URL 
  • 2008.08/20 18:24分 
  • [Edit]

NoTitle 

ゴロ合わせでヤサイの日ですね!
でも、ヤサイは毎日たっぷり食べたいですよね。
安全で美味しいものがほしいけど、
世界の国々に申し訳ないと思うことも・・・
無駄にせず使いたいです
  • posted by アッキー&ナッキー 
  • URL 
  • 2008.08/20 11:07分 
  • [Edit]

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