元病院管理栄養士の防備録

素人な疑問/食安全安心・定食考

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こんにゃくゼリー

ミニカップに入ったこんにゃくゼリーを食べて窒息する事故が、子どもやお年寄りに起きています。

窒息事故を防止するため、
・子どもやお年寄りは、絶対に食べないでください。
・凍らせて食べないでください。

・小さい子どもやお年寄りの周りにいる方は、特に注意してあげてください。
・凍らせるとゼリーが固くなり、さらに喉に詰まりやすくなります。

農林水産省/ミニカップタイプのこんにゃくゼリーにご注意!より引用


危険と隣り合わせの食べ物といって
すぐ浮かぶのは、この場合、お餅でしょうか。

昔、老人の喫食者様も沢山いらっしゃる某施設で
正月に餅を出していましたが、
喉をつまらせる事故がないように
職員達は気を遣いました。

年寄りは正月に餅食うなと言えますか?
その時ばかりはいかに元旦といえど
人を配置していただき、
皆様に餅を食べていただきました。
(今なら即却下かもしれません。)


窒息事故以外にも
食べ物に関する危険はあります。


チーズフォンデュだって
熱々をたっぷりいただいて
キンキンに冷えたビールをぐびぐびっと飲んだら
どうなるでしょう。
(推理小説にも使われていた気がします。)
おなかの中で固まって危険なんです。

熱々のおでんのひと串、
特に熱を持つといわれる或れですよ、
口の中に入れたらあまりのあつさ、
人の面前だからと出すに出せず呑みこんだら、
どうなるでしょう。
胃の中、火傷しますね。


こんにゃくゼリーによる事故を防ぐため、
以前~形状・大きさの問題が言われていました。
ジャストサイズで蓋になるから危険なので、
一口で吸い飲み出来ないようにした
のではなかったのでしょうか。
そんな話を聞いたのは何年も前のこと。


ニュースによると、
自民党_消費者問題調査会は、
法規制の検討に入ったとのことですが。


食べる方の年齢層によっては特に
注意が必要なのだということを
知らなかったのですから、
ではこれ以上事故がおきないために、
注意喚起。

ちらしの活用を実行出来る施設様も
沢山おありではないかと思われます。


注意喚起のちらしをダウンロード
なさる方の為にリンクを張ります。

農林水産省/
ミニカップタイプのこんにゃくゼリーにご注意!/
注意喚起のちらし


幼いお子さんをなくされた親御様のお気持ち、
察するにあまりあります。
どうかこれ以上事故がおきませんように、
祈りを込めて。   管理人



・・・・・・・・・・・・・・・・・・

内閣府ttp://www.cao.go.jp/
国民生活局ttp://www5.cao.go.jp/seikatsu/index.html

こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報について
ttp://www5.cao.go.jp/seikatsu/080930konnyaku.pdf




食品安全委員会:「こんにゃく入りゼリー」による窒息事故について
ttp://www.fsc.go.jp/sonota/konnyakujellyjiko1907.html

*Comment

yoonmamaさんへ 

お返事おそくなりました、
すみませんでした。

95年~08年の17件の事故のうち16件の
被害者はお子様や高齢者ですね。

対象となる年齢層は子どもとお年寄りなんですが、
子供はいつまでも子供じゃないですから、

対象となる個人が変わっていくんですよね。
幼児は数年で児童になり第二次成長期を迎え、
青春時代に突入しちゃうんです。

96年に3歳だった子は15歳になっています。
今が幼児ならば95年や05年には
父母が出会う前だったかも知れない。

最初の頃に丁度幼児がいらっしゃる親御さんは
注意されていらしたのでしょうが、

その頃に子供がいなかった家庭では、
情報として入っていても、
大人が食べる時の感覚
でしか捉えていらっしゃらなかったのでは
ないのでしょうか。


【ご参考】
内閣府www.cao.go.jp/
 国民生活局www5.cao.go.jp/seikatsu/index.html
   こんにゃく入りゼリー事故に関する注意情報についてttp://www5.cao.go.jp/seikatsu/080930konnyaku.pdf


  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.10/15 09:37分 
  • [Edit]

hisamiさんへ 

お返事おそくなりました、
すみませんでした。

既に市場に流通しているものを限りに
こんにゃくBATAKE(漢字に読み替え)は
姿を消しましたが、
根強いファンの方もおいででしたから。
なんとも難しい問題です・・・。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.10/15 08:53分 
  • [Edit]

アッキー&ナッキーさんへ 

お返事おそくなりました、
すみませんでした。

こんにゃくBATAKE
(漢字に読み替えてください)は
袋の裏に通常の文字サイズで、
i-250警告として
囲み文が赤字で印字されています。
  • posted by 素人な疑問 
  • URL 
  • 2008.10/15 08:41分 
  • [Edit]

NoTitle 

こんにゃくゼリーの事故
以前にも何度も騒がれていたのに
やっぱり繰り返してしまいます。

情報の伝え方が大事ですね。
新聞を読んでいない人は多いし、
テレビを見ていない人ももしかしているかも!?
わかっているだろうという思い込み、
小さく表記してあるからという逃げはいけません。

製造中止はつらい決断だろうと思います。
消費者もメーカーさんも泣かないで済むように
政府は真剣な対策を考えてもらいたいものです。

NoTitle 

コンニャクゼリーの製造中止したメーカーもありますね
施設では配慮できても
家庭では難しい現実もありますよねぇ~
食べてる時にずぅ~と傍に付いてられない状況とか
色々ありますもんねぇ~
  • posted by hisami 
  • URL 
  • 2008.10/11 10:17分 
  • [Edit]

NoTitle 

難しい問題ですね。
不幸にあわれた方がいるから、
おもちやこんにゃくゼリーを作ってはいけないとはいえないし・・・
やっぱり気をつけるよう大きく書いておくと言うことなのかな・・・
  • posted by アッキー&ナッキー 
  • URL 
  • 2008.10/10 19:00分 
  • [Edit]

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