素人な疑問

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。

[アレルギー] ブログ村キーワード

アレルギー物質を含む食品に、
えび・かにを追加（Ｈ20/6）されたことに対応して、

加工食品製造・販売業向けのハンドブック
改訂版を、厚生労働省が作成されました。

厚生労働省：アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブックについて

アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック

↑↑リンクを貼らせていただきました。↑↑




当管理人は、
定食や弁当の献立作成時、
食札やパンフ等に表示をしております。

ちなみに、加工食品等を新たに登録する時に、
献立作成担当が理解せずに打ち込んだら、

パソコンはアレルギー物質を含まないと認識してしまいます。

抜けのないように再確認。
熟読し理解をして活用させていただきます。