元病院管理栄養士の防備録

素人な疑問/食安全安心・定食考

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H21食中毒発生事例速報

厚生労働省
食中毒に関する情報

において、
平成21年(2009年)食中毒発生事例(速報)
が出ています。


なんか今は食中毒菌というよりも、
ウイルスの事が気になって気になって。


相変わらずマスクは入手ままならず。


そうそう、手洗い励行、
どちらにも有効ですもの。



蛇足:
食品を扱う者にとって、手とは、

手指のみならず、
手首から肘にかけても含みます。

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